2B2a10 2024/03/25 11:17 一般講演 B2 清酒中のバニリンの定量と閾値調査 Quantitative analysis of vanillin in sake and its detection threshold ○孛儿只斤 蘇日娜長船 行雄岸本 徹久常 有里磯谷 敦子○Surina Boerzhijin Yukio Osafune Toru Kishimoto Yuri Hisatsune Atsuko Isogai 独立行政法人 酒類総合研究所 National Research Institute of Brewing Vanillin / Sake / Aging ※ 要ログイン 要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。