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2B2p13
一般講演
B2
微粉砕処理がセルロースをはじめとする食物繊維に与える影響について
The effect of micronization process on cellulose, a major component of dietary fiber.
○吉田 暁登1小西 正朗2邱 泰瑛2
○Akito YOSHIDA1 Masaaki KONISHI2 Tai-Ying CHIOU2
1北見工大院、2北見工大
1Kitami Inst. of Tech Grad., 2Kitami Inst. of Tech
micronization / dietary fiber / cellulose
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