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2C6a02
一般講演
C6
新規分光学的網羅解析技術を活用した食品素材の健康機能性の評価
Evaluation of Health Functionality of Food Ingredients Using Novel Spectroscopic Exhaustive Analysis Technology
○後藤 真生1若木 学1小堀 俊郎1石川 千秋1塚原 正俊2石川(高野) 祐子1
○Masao GOTO1 Manabu Wakagi1 Toshirou Kobori1 Chiaki Ishikawa1 Masatoshi Tsukahara2 Yuko Ishikawa-Takano1
1農研機構食品研、2(株)バイオジェット
1NFRI, 2BioJet Co,.LTD
metabolomics / EEM / Immune function
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