2D7p07

2024/03/25 15:04

一般講演

D7

イネ由来多機能性ペプチドの機能性向上に関する研究
Studies on functional improvement of multifunctional peptide from rice

○遠藤 めい¹東海林 裕翔¹鈴木 優飛¹谷口 正之²田中 孝明¹落合 秋人¹
○Mei ENDO¹ Hiroto TOKAIRIN¹ Yuhi SUZUKI¹ Masayuki TANIGUCHI² Takaaki TANAKA¹ Akihito OCHIAI¹

¹新潟大院自然研、²新潟青陵短大・人間総合
¹Grad. Sch. of Sci. Technol., Niigata Univ., ²Dep. of Liv. Stu., Niigata Seiryo Jnr. Col.

multifunctional peptide / angiotensin converting enzyme / inhibitor

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