3E7a05

2024/03/26 10:14

一般講演

E7

ビール中の塩基性色素の単離と性状
Isolation and some properties of a basic pigment in beer

○東 優汰¹野田 響子²辻井 良政³村田 容常³
○Yuta AZUMA¹ Kyoko NODA² Yoshimasa TSUJII³ Masatsune MURATA³

¹東京農大院・農化、²お茶大・食物、³東京農大応生・農化
¹Dept. Agric. Chem., Grad. Sch., Tokyo Univ. Agric., ²Ochanomizu Univ., ³Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric.

beer / pigment / isolation

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