4E7a08

2024/03/27 10:55

一般講演

E7

味噌の調理学的特性
Culinary characteristics of miso

○有住 茉莉金内 誠
○Mari ARISUMI Makoto KANAUCHI

宮城大院食産
Miyagi　Univ.

Miso / Culinary / characteristics

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