日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

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キーワード:salt の検索結果

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3B1p08
2024/03/26 15:15
B1
経皮電気刺激によって食品の味を調節する新しい呈味調節技術の検証
Verification of a novel technique that modulates the taste of food using transcutaneous electrical stimulation.
○松本 凌1、船水 拓実1、藤本 典大1、菅野 京子1、林 和寛1、伊地知 千織1、小野 信和1、暦本 純一2、中村 裕美2
○Ryo MATSUMOTO1, Takumi FUNAMIZU1, Norihiro FUJIMOTO1, Kyoko KANNO1, Kazuhiro HAYASHI1, Chiori IJICHI1, Nobukazu ONO1, Junichi REKIMOTO2, Hiromi NAKAMURA2
1味の素株式会社、2東京大学大学院 情報学環・学際情報学府
1AJINOMOTO CO., INC., 2The University of Tokyo III / GSII
3C6p04
2024/03/26 14:23
C6
オレガノの匂いによるマウスの食塩摂取調節機能に関する研究
The scent of oregano regulate a preference for sodium chloride
○青�� 樹奈、細野 朗、大畑 素子、横山 壱成、長田 和実
○NANA AOYAGI, AKIRA HOSONO, MOTOKO OHATA, ISSEI YOKOYAMA, KAZUMI OSADA
日本大生物資源
Nihon Univ.
4B3a06
2024/03/27 10:33
B3
鼓索神経と舌咽神経支配のNaCl応答細胞の特性
Characteristics of NaCl responsive taste cells innervated by the Chorda tympani nerve and the Glossopharyngeal nerve
○井上 心、林 由佳子
○Kokoro INOUE, Yukako HAYASHI
京大院農
The Univ. of Kyoto
4D2a13
2024/03/27 11:58
D2
食塩の過剰摂取による腸管炎症が耐糖能、動脈硬化に及ぼす影響
The effect of intestinal inflammation induced by excessive salt intake on glucose tolerance and atherosclerosis
○毛利 瑠那1、増澤(尾��) 依2、細野 崇2,3、関 泰一郎2,3
○Runa Mori1, Yori Ozaki-Masuzawa2, Takashi Hosono2,3, Taiichiro Seki2,3
1日大・生資科・生命化、2日大・生資科・バイオ、3日大院・生資科・応生科
1Nihon Univ., Dept. Chem. Life Sci., 2Nihon Univ., Dept. Biosci., 3Nihon Univ. Grad. School
4E1a08
2024/03/27 10:55
E1
高塩条件が味噌・醤油酵母の接合に与える影響について
Effect of high salt stress on the mating of miso and shoyu yeast
○須藤 美羽、藤井 聖愛、瀬戸 菜々子、尾形 智夫
○Miu SUTO, Seira FUJII, Nanako SETO, Tomoo OGATA
前工大・生物工
Maebashi Instutute of Technology
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