氏名:RyuichiINOUE の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2B2a08 2024/03/25 10:55 B2 食感評価を目的としたエビ圧縮時の圧力分布の調査 Effect of stress distribution on shrimp texture during compression ○梅谷 華奈、井上 竜一 ○Kana UMETANI, Ryuichi INOUE （公財）東洋食品研究所 Toyo Institute of Food Technology 2B2a09 2024/03/25 11:06 B2 ゴボウ圧縮時の圧力分布と成分の関係 The relationship between stress distribution and components in burdock during compression ○井上 竜一、梅谷 華奈 ○Ryuichi INOUE, Kana UMETANI （公財）東洋食品研究所 Toyo Institute of Food Technology / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
