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2E105
一般講演
ポスター・展示会場
奈良県川上村原生林からの酵母Saccharomyces cerevisiaeの単離とその特性
Isolation and characterization of Saccharomyces cerevisiae from an old-growth forest in Kawakami village, Nara prefecture
○中田 昭大森 勇門
○Sho NAKATA Taketo OHMORI
大阪工大院工
Osaka Inst. Tech.
Saccharomyces cerevisiae / yeast / bread dough
要旨 (PDF)
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