2E105

2025/03/05 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

奈良県川上村原生林からの酵母Saccharomyces cerevisiaeの単離とその特性
Isolation and characterization of Saccharomyces cerevisiae from an old-growth forest in Kawakami village, Nara prefecture

○中田 昭大森 勇門
○Sho NAKATA Taketo OHMORI

大阪工大院工
Osaka Inst. Tech.

Saccharomyces cerevisiae / yeast / bread dough