2E118

2025/03/05 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

無効吸着を抑制したタカアミラーゼ変異体の造成
Creation of Taka-amylase mutants with suppressed ineffective adsorption

○馬場 晶大¹梅津 久敬²荒川 弦矢²進藤 斉^1,2徳岡 昌文^1,2
○Akihiro BABA¹ Hisanori UMETSU² Genya ARAKAWA² Hitoshi SHINDOU^1,2 Masafumi TOKUOKA^1,2

¹東農大院・応生、²東農大・応生
¹Grad. Sch. of Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric., ²Fac. of Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric.

Sake brewing / Aspergillus oryzae / Taka-amylase