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3A005
一般講演
ポスター・展示会場
自然界から天然酵母の取得及び特性評価
Obtaining and characterizing natural yeasts from nature
○中島 美咲1大土 光経1竹内 海光2有谷 博文2秦田 勇二2
○Misaki NAKAJIMA1 Hironobu OTSUCHI1 Kairi TAKEUCHI2 Hirofumi ARITANI2 Yuji HATADA2
1埼工大院工、2埼工大工
1Saitama Inst. of Tech., 2S.I.T.
Yeast / Ethanol / Fermentation
要旨 (PDF)
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