3D014

2025/03/06 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

水素キャリアガスを使用したヘッドスペース-GC法による日本酒中の香気成分の分析
Analysis of Aroma in Sake Using Headspace-GC with Hydrogen as the Carrier Gas

○菅野 奈都子¹長尾 優¹植月 聡也²
○Natsuko KANNO¹ Yu NAGAO¹ Soya UETSUKI²

¹株式会社島津製作所、²旭酒造株式会社
¹Shimadzu Corporation, ²Asahi Shuzo Co., Ltd.

Sake / Gas Chromatography / Aroma