4D023

2025/03/07 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

玄米の長期摂取がヒト血漿中のγ-オリザノールに与える影響評価
Evaluation of γ-oryzanol in human plasma after long-term consumption of brown rice

○小林 由輝¹熊谷 菜穂子¹山崎 健治²中畑 弥子³木下 仁志⁴松田 辰志^4,5橋本 博之⁶紫籐 治²橋本 道男^2,7伊藤 隼哉¹仲川 清隆¹
○Yuki KOBAYASHI¹ Naoko KUMAGAI¹ Kenji YAMAZAKI² Hiroko NAKAHATA³ Hitoshi KINOSHITA⁴ Tatsushi MATSUDA^4,5 Hiroyuki HASHIMOTO⁶ Osamu SHIDO² Michio HASHIMOTO^2,7 Junya ITO¹ Kiyotaka NAKAGAWA¹

¹東北大農、²島根リハビリテーション学院、³（株）プラス、⁴さとやま食品（株）、⁵NPO法人里山コミッション、⁶築野食品工業（株）、⁷島根大医
¹Tohoku Univ., ²Shimane Rehabilitation Gakuin, ³Plus CO., LTD, ⁴Satoyama CO., LTD, ⁵NPO SATOYAMA Commission, ⁶TSUNO CO., LTD, ⁷Shimane Univ.

γ-Oryzanol / Absorption and metabolism / Human study