5D032

2025/03/08 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

種皮色の異なるヒヨコマメ(Cicer arietinum L.)遺伝資源のポリフェノール類の分析
Quantification of polyphenols in genetic resources of Chickpea (Cicer arietinum L.) with different seed coat colors.

○二見 崇史¹馬場 晶子²十一 浩典³神山 紀子¹木元 広実¹
○Takashi FUTAMI¹ Akiko BABA² Hironori Juichi³ Noriko KOHYAMA¹ Hiromi KIMOTO¹

¹農研機構 食品研究部門、²農研機構 遺伝資源研究センター、³農研機構 高度分析研究センター
¹Institute of Food Research, NARO, ²Research Center of Genetic Resources, NARO, ³Research Center for Advanced Analysis, NARO

Cicar arietinum L. / polyphenol / antioxidant