キーワード:antioxidant の検索結果 / 1 1 - 14 / 14 <<< 1 >>> / 1 1 - 14 / 14 <<< 1 >>> 2B056 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 トウキンセンカ （Calendula officinalis） 種子の成分と機能性評価 components and functional evaluation of calendula (Calendula officinalis) seeds. ○松下 心1、本田 千尋1、澤田 真吾2、藤浪 美沙2、佐藤 嘉純2、小谷野 豊2、熊澤 茂則1 ○Kokoro MATSUSHITA1, Chihiro HONDA1, Shingo SAWADA2, Misa FUJINAMI2, Yoshizumi SATO2, Yutaka KOYANO2, Shigenori KUMAZAWA1 1静岡県立大院・薬食、2株式会社ナチュラルアイランド 1Univ. Shizuoka, 2Natural Science Co.,Ltd. 2D107 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 パースニップに含まれる抗酸化活性成分の探索 Screening of active compounds contributing to the antioxidant properties of parsnips ○吉屋 実咲1、南 雄二2、加治屋 勝子2 ○Misaki YOSHIYA1, Yuji MINAMI2, Katsuko KAJIYA2 1鹿大院農林水産、2鹿大農 1Kagoshima Univ., 2Kagoshima Univ. 4B043 2025/03/07 13:15 ポスター・展示会場 抗酸化活性を有する人工エラジタンニンオリゴマーの設計と合成 Design and synthesis of ellagitannins' artificial oligomers as antioxidant 楠木 怜奈1、○若森 晋之介1、金嶋 泰2、妙田 貴生2、野島 聡2、勝田 亮1、石神 健1 Reina KUSUKI1, ○Shinnosuke WAKAMORI1, Tai KANESHIMA2, Takao MYODA2, Satoshi NOJIMA2, Ryo KATSUTA1, Ken ISHIGAMI1 1東農大・生命、2東農大・食香粧 1Tokyo Univ. of Agriculture, Dept. of Chem. for Life Sci. and Agriculture, 2Tokyo Univ. of Agriculture, Dept. of Food, Aroma and Cosmetic Chem. 4D084 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 ナシ葉抽出物は線虫(Caenorhabditis elegans)の寿命を延長させる Pear leaf extract extends the life span of the nematode (Caenorhabditis elegans) ○千田 はるか1、児玉 基一朗1,2、藪田 行哲1,2 ○Haruka SENDA1, Motoichiro KODAMA1,2, Yukinori YABUTA1,2 1鳥取大院持続、2鳥取大農 1Graduate School of Agriculture, Tottori Univ., 2Tottori Univ. 4G023 2025/03/07 13:15 ポスター・展示会場 過酷な環境から単離された微細藻類の新奇な光酸化ストレス防御機構 Novel photooxidative stress defense mechanisms in microalgae isolated from harsh environments. ○三井 玲來、豊島 拓樹、竹下 弘倫、川�� 信治 ○Tamaki MITSUI, Hiroki TOYOSHIMA, Hiromichi TAKESHITA, Shinji KAWASAKI 東農大微生物 Tokyo Univ. of Agriculture 5D022 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 油脂の酸化およびオフフレーバーを抑制する最適な酸化防止剤の探索 Search for optimal antioxidants that suppress oxidation and off-flavor in oils. ○加東 冴美、大久保 浩二、網塚 貴彦、片山 靖子 ○Saemi KATO, Koji OKUBO, Takahiko AMITSUKA, Yasuko KATAYAMA 長谷川香料(株) T.Hasegawa Co.,Ltd. 5D027 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 HPLC-DPPH法を用いたサクラケムシフンの筋委縮抑制成分の同定 Identification of components that inhibit muscle atrophy in cherry caterpillar using the HPLC-DPPH method. ○高橋 有志1、吉田 泉1、藤田 和弘1、井内 良仁2 ○Yushi TAKAHASHI1, Izumi YOSHIDA1, Kazuhiro FUJITA1, Yoshihito IUCHI2 1（一財）日本食品分析センター、2山口大学大学院創成科学研究科 1JFRL, 2Yamaguchi Univ. 5D032 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 種皮色の異なるヒヨコマメ(Cicer arietinum L.)遺伝資源のポリフェノール類の分析 Quantification of polyphenols in genetic resources of Chickpea (Cicer arietinum L.) with different seed coat colors. ○二見 崇史1、馬場 晶子2、十一 浩典3、神山 紀子1、木元 広実1 ○Takashi FUTAMI1, Akiko BABA2, Hironori Juichi3, Noriko KOHYAMA1, Hiromi KIMOTO1 1農研機構 食品研究部門、2農研機構 遺伝資源研究センター、3農研機構 高度分析研究センター 1Institute of Food Research, NARO, 2Research Center of Genetic Resources, NARO, 3Research Center for Advanced Analysis, NARO 5D034 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 Lactobacillus gasseri N320株の細胞外マトリクス産生および抗酸化能に与える影響 Effect of Lactobacillus gasseri strain N320 on extracellular matrix production and antioxidant activity ○谷井 勇介1,2、砂田 洋介1、瀬戸 次朗1、松尾 伸二1、安藤 秀哉2 ○Yusuke TANII1,2, Yosuke SUNADA1, Jiro SETO1, Shinji MATSUO1, Hideya ANDO2 1日清食品HD（株）グローバルイノベーション研究センター、2岡山理大理工 1Nissin Foods Holdings Co., Ltd., 2Okayama Univ. of Sci. 5D042 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 花から分離したDebaryomyces sp.を用いたソフトチーズの開発および機能性の評価 Development and functionality evaluation of soft cheese using Debaryomyces sp. isolated from flowers ○岩崎 美琴1、高屋 朋彰2 ○Miko IWASAKI1, Tomoaki KOUYA2 1小山高専・専攻科、2小山高専・物質 1Adv. Crs. Mater. Chem. Bioeng., NIT. Oyama Col., 2Dept., Mater. Chem. Bioeng., NIT. Oyama Col. 5D053 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 THP-1マクロファージにおいてレチノールは抗酸化応答を引き起こす Retinol induces antioxidant responses in THP-1 macrophages ○安里 歩実1、杉原 規恵2、山西 倫太郎2 ○Ayumi YASUZATO1, Norie SUGIHARA2, Rintaro YAMANISHI2 1神奈川保福大院栄、2神奈川保福大栄 1Kanagawa Grad. Sch. Hum. Serv., 2Kanagawa Univ. Hum. Serv. 5D054 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 香酸カンキツ「阿波すず香」の成熟過程における果汁成分と抗酸化活性の推移 Changes in juice components and antioxidant activity during maturation process of the aromatic citrus "Awa-suzuka" ○松浦 葵1、岡崎 貴世1,2、森本 亮祐2 ○Aoi MATSUURA1, Kiyo OKAZAKI1,2, Ryousuke MORIMOTO2 1四国大院・人間生活、2四国大・生活科学 1Graduate School of Human Life Science, Shikoku Univ., 2Faculty of Human Life Science, Shikoku Univ. 5E124 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 柑橘類果皮抽出液の皮膚老化に対する生理活性 Biological activity of citrus peel extracts against skin aging ○湯浅 恵造1、植野 実佐子2、安部 庄剛2 ○Keizo YUASA1, Misako UENO2, Shogo ABE2 1摂南大理工、2徳島大院先端 1Setsunan Univ., 2Tokushima Univ. 3Sp03D-03 2025/03/06 16:32 D 担子菌酵母によるバイオベース化学品の生産 Production of bio-based materials by Basidiomycetous yeasts ○雜賀 あずさ ○Azusa SAIKA 産総研・機能化学 AIST, RISC / 1 1 - 14 / 14 <<< 1 >>> / 1 1 - 14 / 14 <<< 1 >>>
