5D060 2025/03/08 14:15 一般講演 ポスター・展示会場 イチジク茶苦味成分の探索と同定 Bitter Taste Component Analysis of Fig Leaf Tea ○阿部 竜也○Tatsuya ABE （公財）東洋食品研究所 Toyo Institute of Food Technology bitter taste / human bitter taste receptors / taste sensor
