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5E052
一般講演
ポスター・展示会場
麹菌Aspergillus oryzae由来タンナーゼファミリー酵素の基質特異性改変
Substrate specificity modification of tannase family enzymes from Aspergillus oryzae
○箱田 倫子加藤 智江高橋 千尋塩野 義人小関 卓也
○Michiko HAKODA Tomoe KATO Chihiro TAKAHASHI Yoshihito SHIONO Takuya KOSEKI
山形大院農
Yamagata Univ.
Aspergillus oryzae / Paraben hydrolase / Tannase
要旨 (PDF)
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