5Sa01B-02

2025/03/08 09:30

大会シンポジウム

B

新しいタンパク質源としての納豆菌について
Bacillus subtilis var. natto as a new protein source

○大橋 由明
○YOSHIAKI OHASHI

フェルメクテス（株）
Fermecutes Inc.

Bacillus subtilis var. natto / protein / food