キーワード:GABA の検索結果 / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> 2E133 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 γ-アミノ酪酸（GABA）高生産乳酸菌株を利用した甘酒の開発 Development of fermented Amazake using gamma-aminobutyric acid (GABA)-producing lactic acid bacterium. ○独活山 緑1、加島 隆洋2、独活山 新吾1、横山 慎一郎2 ○Midori UDOYAMA1, Takahiro Kashima2, Shingo UDOYAMA1, Shin-ichiro Yokoyama2 1株式会社日本自然発酵、2岐阜食科研 1Nihonshizenhakko Co.,ltd., 2GRIFS 4D044 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 腸内細菌由来GABAの腸管を作用点とした機能発現機構の解析 Mechanism of action of gut microbiota derived-GABA in the intestine ○池上 美音1、山下 未夢1、原田 岳2、依田 一豊2、宮澤 賢司2、中西 祐輔1、高橋 恭子1 ○Mion IKEGAMI1, Miyu YAMASHITA1, Gaku HARATA2, Kazutoyo YODA2, Kenji MIYAZAWA2, Yusuke NAKANISHI1, Kyoko TAKAHASHI1 1日大生物資源、2タカナシ乳業・商品研究所 1Nihon Univ., 2Takanashi Milk Products Co., Ltd. 5D001 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 調理加工時のジャガイモ塊茎中のγ−アミノ酪酸（GABA）生成はグルタミン酸デカルボキシラーゼ （GAD）の酵素学的特性に依存しない Contents of γ-aminobutyric acid (GABA) in potato tubers on cooking may be independent of enzymatic properties of glutamate decarboxylase (GAD) ○布施 明日香、松田 寛子、林 恭平、佐藤 幸奈、加藤 わかな、北村 奈穂子、奈良井 朝子 ○Asuka FUSE, Hiroko MATSUDA, Kyohei HAYASHI, Yukina SATO, Wakana KATO, Nahoko KITAMURA, Asako NARAI 日本獣医生命科学大応生化 Nippon Veterinary and Life Science Univ. 5D045 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 GABAによる腸脳相関活性化とそのメカニズム GABA-induced activation of gut-brain interaction ○餌取 遥1、赤間 優里奈1、前田 俊介1、中村 唱乃2、片倉 喜範3 ○Haruka ETORI1, Yurina AKAMA1, Syunsuke MAEDA1, Utano NAKAMURA2, Yoshinori KATAKURA3 1九大院・生資環、2株式会社ファーマフーズ、3九大院・農院 1Grad. Sch. Biores. Bioenv. Sci., Kyushu Univ., 2Pharma Foods International Co., Ltd., 3Fac. Agric., Kyushu Univ. / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>>
