キーワード:GC/MS の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 3D033 2025/03/06 13:15 ポスター・展示会場 植物ミルク主要香気成分の探索と品質特徴の可視化 Investigation of Key Aroma Compounds and Visualization of Quality Characteristics in Plant-Based Milk ○大野 直土1、西堀 由記2、山内 千枝2、仲原 丈晴2、今村 美穂1 ○Naoto OHNO1, Yuki NISHIHORI2, Chie YAMAUCHI2, Takeharu NAKAHARA2, Miho IMAMURA1 1キッコーマン株式会社、2キッコーマンソイフーズ株式会社 1Kikkoman Corp., 2Kikkoman soyfoods Corp. 3D041 2025/03/06 13:15 ポスター・展示会場 多変量解析を用いた味と香りの網羅的解析による異常品の判別方法の構築 Establishment of a Method for Identifying Defective Products through Comprehensive Analysis of Taste and Aroma Using Multivariate Analysis ○荒井 みさき、奥田 大貴、大野 克利、小林 和浩 ○Misaki Arai, Taiki Okuda, Katsutoshi Ohno, Kazuhiro Kobayashi 日清食品ホールディングス株式会社 NISSIN FOODS HOLDINGS CO.,LTD. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
