キーワード:Japanese sake の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2E104 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 奄美大島から分離した野生国酒酵母の系統 Phylogenetic of wild Japanese kokushu yeast isolated from Amami-Oshima Island ○雑賀 俊多、渡 彦大、渡邉 康太、中山 俊一、門倉 利守 ○Shunta SAIKA, Genta WATARI, Kouta WATANABE, Shunichi NAKAYAMA, Toshimori KADOKURA 東京農大 Tokyo Univ. of Agri 3D002 2025/03/06 14:15 ポスター・展示会場 異なる温度における清酒の揮発性成分変化の検討 Investigation of changes in sake volatile components at different temperatures ○福崎 英一郎1,2,3、前原 京佳1、古野 正浩1 ○Eiichiro FUKUSAKI1,2,3, Kyoka MAEHARA1, Masahiro FURUNO1 1阪大院工、2阪大OTRI、3阪大島津協働研究所 1Osaka Univ., 2Osaka Univ．OTRI, 3Osaka Univ. - Shimadzu Research Laboratory / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
