キーワード:Miso の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2D010 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 味噌製造法の改良によるDipeptidyl peptidase 4阻害活性の向上 Improvement of Dipeptidyl peptidase 4 inhibitory activity by modification of miso fermentation conditions ○鎌田 將永、岡田 早苗、辻 聡 ○Yukihisa KAMADA, Sanae OKADA, Akira TSUJI 高崎健康福祉大学大学院 Takasaki Univ. 2E128 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 味噌製造中の細菌叢解析 Analysis of bacterial microbiota during miso production ○庄司 遥香、金内 誠 ○HARUKA SHOJI, MAKOTO KANAUCHI 宮城大院食産 Miyagi Univ. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
