日本農芸化学会 - 2025年度大会プログラム検索

2E051: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; Gluconobacter 属酢酸菌CHM43株における２つの2-ケトグルコン酸還元酵素の発現誘導
Induction of two 2-ketogluconate reductases in Gluconobacter sp. strain CHM43; 中島さくら¹、片岡尚也¹、松谷峰之介²、ティッパヤサクウライワン³、ティーラーグールガンジャナ³、松下一信¹、○薬師寿治¹
Sakura NAKASHIMA¹, Naoya KATAOKA¹, Minenosuke MATSUTANI², Uraiwan TIPPAYASAK³, Gunjana THEERAGOOL³, Kazunobu MATSUSHITA¹, ○Toshiharu YAKUSHI¹
¹山口大、²東農大、³カセサート大
¹Yamaguchi Univ., ²Tokyo Univ. Agr., ³Kasetsart Univ.

2E075: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; ノンターゲットリピドミクスを用いた酢酸菌脂質の包括的解析
Comprehensive analysis of acetic acid bacteria lipidome using untargeted lipidomics; 志波穂の花¹、○岡橋伸幸^1,2,3、清家泰介¹、飯田順子^2,4、松田史生^1,2,3
Honoka SHIBA¹, ○Nobuyuki OKAHASHI^1,2,3, Taisuke SEIKE¹, Junko IIDA^2,4, Fumio MATSUDA^1,2,3
¹阪大院情報、²阪大/島津協働研、³阪大先導研、⁴島津
¹Osaka Univ., ²OU/Shimadzu Lab., ³OTRI, ⁴Shimadzu

3E127: 2025/03/06 13:15; ポスター・展示会場; セルロース生産酢酸菌株のゲノム解析（１）　BPR開発菌株のゲノム決定
Genome analysis of cellulose producing acetic acid bacteria (1); Determination of Genomes of strains developed by BPR.; ○外内尚人¹、山下璃貢²、松谷峰之介³、石川森夫⁴、藥師寿治²
○Naoto Tonouchi¹, Riku Yamashita², Minenosuke Matsutani³, Morio Ishikawa⁴, Toshiharu Yakushi²
¹（元）バイオポリマー・リサーチ、²山口大・院創成、³東農大・生物産業・食香、⁴東農大・応生科・醸造
¹Bio-Polymer Research, ²Yamaguchi Univ., ³Tokyo Univ. Agric. Faculty of Bioindustry, ⁴Tokyo Univ. Agric. Faculty of Applied Biosciences

3E128: 2025/03/06 14:15; ポスター・展示会場; セルロース生産酢酸菌株のゲノム解析（２）　シュクロース用に採取した菌株の再同定
Genome analysis of cellulose producing acetic acid bacteria (2); Identification of strains for production of cellulose from sucrose.; ○松谷峰之介¹、山下璃貢²、藥師寿治²、石川森夫³、外内尚人⁴
○Minenosuke Matsutani¹, Riku Yamashita², Toshiharu Yakushi², Morio Ishikawa³, Naoto Tonouchi⁴
¹東農大・生物産業・食香、²山口大・院創成、³東農大・応生科・醸造、⁴（元）バイオポリマー・リサーチ
¹Tokyo Univ. Agric. Faculty of Bioindustry, ²Yamaguchi Univ., ³Tokyo Univ. Agric. Faculty of Applied Biosciences, ⁴Bio-Polymer Research

3E129: 2025/03/06 13:15; ポスター・展示会場; セルロース生産酢酸菌株のゲノム解析（３）　Komagataeibacterのレバンシュクラーゼ遺伝子
Genome analysis of cellulose producing acetic acid bacteria (3); Levansucrase gene of Komagataeibacter.; ○山下璃貢¹、松谷峰之介²、石川森夫³、片岡尚也¹、松下一信¹、外内尚人⁴、藥師寿治¹
○Riku YAMASHITA¹, Minenosuke MATSUTANI², Morio ISHIKAWA³, Naoya KATAOKA¹, Kazunobu MATSUSHITA¹, Naoto TONOUCHI⁴, Toshiharu YAKUSHI¹
¹山口大・院創成、²東農大・生物産業・食香、³東農大・応生科・醸造、⁴（元）バイオポリマー・リサーチ
¹Yamaguchi Univ., ²Tokyo Univ. Agric. Faculty of Bioindustry, ³Tokyo Univ. Agric. Faculty of Applied Biosciences, ⁴Former Bio-polymer Research

4D050: 2025/03/07 14:15; ポスター・展示会場; 各種食酢のリポ多糖含有量並びに免疫調節活性
Lipopolysaccharide contents and immunomodulatory activities of various vinegars; ○桑村祐未¹、白根彩花¹、田辺智愛²、眞榮田麻友美¹、吉川潤^1,2、前橋健二^1,2
○Yumi KUWAMURA¹, Sayaka SHIRANE¹, Chie TANABE², Mayumi MAEDA¹, Jun YOSHIKAWA^1,2, Kenji MAEHASHI^1,2
¹東京農大院醸、²東京農大醸
¹Dept. Ferment. Sci. Technol. Tokyo Univ. of Agric., ²Dept. Ferment. Sci. Tokyo Univ. of Agric.

4D051: 2025/03/07 13:15; ポスター・展示会場; グルコン酸発酵コンブチャの製造および免疫調節機能
Immunomodulatory function of kombucha and its production by gluconic acid fermentation; ○白根彩花¹、和田結菜²、桑村祐未¹、浦口拓夢²、眞榮田麻友美²、吉川潤^1,2、薮内椛那³、前橋健二^1,2
○Sayaka SHIRANE¹, Yuina WADA², Yumi KUWAMURA¹, Takumu URAGUCHI², Mayumi MAEDA², Jun YOSHIKAWA^1,2, Kana YABUUCHI³, Kenji MAEHASHI^1,2
¹東京農大院醸、²東京農大醸、³KBT-Kombucha Brewery Tokyo-
¹Dept. Ferment. Sci. Technol. Tokyo Univ. of Agric., ²Dept. Ferment. Sci. Tokyo Univ. of Agric., ³KBT-Kombucha Brewery Tokyo-

5E060: 2025/03/08 14:15; ポスター・展示会場; PQQ依存性グリセロール脱水素酵素の補因子と酵素機能の関係
Relationship between cofactors and enzyme function of PQQ-dependent glycerol dehydrogenase; ○金田梨沙、阿野嘉孝
○Risa KANEDA, Yoshitaka ANO
愛媛大院農
Ehime Univ.

3Sa02C-02: 2025/03/06 09:30; C; 醸造微生物におけるポリアミン代謝の制御
Regulatory mechanisms of polyamine metabolism in fermentation-associated microorganisms; ○石井友理¹、赤坂直紀²、村上優衣³、福田青郎⁴、藤原伸介¹
○Yuri ISHII¹, Naoki AKASAKA², Yui MURAKAMI³, Wakao FUKUDA⁴, Shinsuke FUJIWARA¹
¹関西学院大学、²奈良先端科学技術大学院大学、³国立研究開発法人産業技術総合研究所、⁴独立行政法人製品評価技術基盤機構
¹Kwansei-Gakuin Univ., ²NAIST, ³AIST, ⁴NITE