キーワード:eel の検索結果 / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> 2D039 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 風味の言語化・解析AIを活用した新規食品素材探索法 Novel method for discovering food Ingredients using AI for flavor language processing and analysis 辻 凌希1,2、伊藤 豊実1,2、寺田 祐子1、○伊藤 圭祐1,2 Ryoki TSUJI1,2, Toyomi ITO1,2, Yuko TERADA1, ○Keisuke ITO1,2 1静岡県大院薬食、2合同会社DigSense 1Guraduate School of Univ. of Shizuoka, 2DigSense, LLC 2D071 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 プロテアーゼを含んだ食品の添加によるタウナギのコラーゲン分解と物性への影響 Effect of addition of food containing protease on the degradation of collagen and physical properties of swamp eels ○飯村 裕子、廣瀬 和樹、藤堂 景史、齋藤 慎二 ○Yuko IIMURA, Kazuki HIROSE, Kagefumi TODO, Shinji SAITO 常磐大学 Tokiwa Univ. 3A026 2025/03/06 14:15 ポスター・展示会場 白色腐朽菌を用いた柑橘果物果皮を原料とするエタノール生産 Ethanol production from citrus fruit peels using white rot fungus ○佐藤 誠人、加本 遥花、西川 拓海、堀沢 栄 ○Seito SATO, Haruka KAMOTO, Takumi NISHIKAWA, Sakae HORISAWA 高知工科大 Kochi Univ. Technol. 3A029 2025/03/06 13:15 ポスター・展示会場 バナナ果皮由来メラニン産生抑制物質の単離 Isolation of melanogenesis-inhibitory compounds from banana peel ○李 雅ティン、中澤 昌美、上田 光宏、阪本 龍司 ○YATING LEE, Masami NAKAZAWA, Mitsuhiro UEDA, Tatsuji SAKAMOTO 大阪公大 Osaka Metropolitan Univ. 5E106 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 脂質量調製餌投与によるニホンウナギの生育変化について Effect of lipid diet on Japanese eel growth ○高山 優子1,2、平澤 孝枝1,2、齋藤 純希1、福島 航1、木原 修斗1、栗谷川 恵美1、須磨 美智子3、齋藤 成昭3 ○Yuko TAKAYAMA1,2, Takae HIRASAWA1,2, JUNKI SAITO1, Wataru FUKUSIMA1, Shuto KIHARA1, Megumi KURIYAGAWA1, Michiko SUMA3, Shigeaki SAITOH3 1帝京大理工、2帝京大院理工学、3久留米大 1Teikyo Univ., 2Graduate School, Teikyo Univ., 3Kurume Univ. / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>>
