キーワード:sweet receptor の検索結果 / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> 4D092 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 ヒト甘味受容体T1R2サブユニットにおける甘味物質/甘味調節物質の相互作用部位の探索 Characterization of ligand interaction sites in the hT1R2 transmembrane domain of the human sweet taste receptor. ○島田 淳史、三坂 巧 ○Atsushi SHIMADA, Takumi MISAKA 東大院農生科・応生化 The Univ. Tokyo 4D099 2025/03/07 13:15 ポスター・展示会場 ウシ乳ラクトフェリンはヒト甘味受容体を活性化する Bovine milk lactoferrin activates human sweet receptor ○曽根原 修1、眞榮田 麻友美2、吉川 潤1,2、前橋 健二1,2 ○Shu SONEHARA1, Mayumi MAEDA2, Jun YOSHIKAWA1,2, Kenji MAEHASHI1,2 1東京農大院醸、2東京農大醸 1Dept. Ferment. Sci. Technol. Tokyo Univ. of Agric., 2Dept. Ferment. Sci. Tokyo Univ. of Agric. 5D089 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 呈味物質としてのtransi-2-hexenalの甘味評価 Evaluation of the sweetness of trans-2-hexenal as a taste substance ○堀江 芙由美、日下部 裕子 ○Fuyumi HORIE, Yuko KUSAKABE 農研機構・食品研究部門 NARO / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>>
