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2026/03/11 10:36

一般講演

A6

匂いの高感度デジタル解析の技術基盤となる新規ヒト嗅覚受容体発現増強シャペロンの発見
Discovery of Novel Human Olfactory Receptor–Enhancing Chaperones as a Technical Basis for High-Sensitivity Digital Odor Analysis

○大島 碧海¹辻 凌希^2,4尾城 一恵³寺田 祐子^1,2伊藤 圭祐^1,2,4
○Aoi OSHIMA¹ Ryouki TSUJI^2,4 Ichie OJIRO³ Yuko TERADA^1,2 Keisuke ITO^1,2,4

¹静岡県大食栄、²静岡県大院薬食、³NYU Langone Health、⁴合同会社DigSense
¹Univ. Shizuoka, ²Univ. Shizuoka, ³NYU Langone Health, ⁴DigSense LLC

flavor evaluation / olfactory receptor / chaperone