講演番号:2B1pm、分類:一般講演 の検索結果 / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> 2B1pm01 2026/03/10 13:24 B1 Lac-Pheによる抗不安様・抗うつ様効果 Lac-Phe demonstrates anxiolytic- and antidepressant-like effects ○千葉 佳音1、鈴木 詩萌1、神�� 華子1、高橋 尚子1、山崎 優紀子1、高橋 のぞみ1、直井 実穂2、木瀬 亮次3、井上 飛鳥3,4、中村 孝博2、金子 賢太朗1 ○Kanon CHIBA1, Shiho SUZUKI1, Hanako KANZAKI1, Hisako TAKAHASHI1, Yukiko YAMAZAKI1, Nozomi TAKAHASHI1, Miho NAOI2, Ryoji KISE3, Asuka INOUE3,4, Takahiro NAKAMURA2, Kentaro KANEKO1 1明治大・農芸化学、2明治大・生命科学、3京都大・薬学、4東北大・薬学 1Meiji Univ Agricultural chemistry, 2Meiji Univ Life science, 3Kyoto Univ, 4Tohoku Univ 2B1pm02 2026/03/10 13:36 B1 母乳に特徴的なβ-パルミテートは抗不安様作用を示す Human Milk-derived β-Palmitate Shows Anxiolytic-like Effects ○加藤 那月、金子 賢太郎 ○Natsuki KATO, Kentaro KANEKO 明大農 Meiji Univ. 2B1pm03 2026/03/10 13:48 B1 熟成こうじパウダーに対する温度感受性TRPチャネルの応答評価 Responses of TRP channels to “Jukusei Koji Powder” ○堀江 芙由美1、�盒� 健司2、高橋 由歩3、望月 寛子1、野田 響子3、山本 英作2、日下部 裕子1 ○Fuyumi HORIE1, Kenji TAKAHASHI2, Yuho TAKAHASHI3, Hiroko MOCHIZUKI-KAWAI1, Kyoko NODA3, Eisaku YAMAMOTO2, Yuko KUSAKABE1 1農研機構、2ハナマルキ株式会社、3お茶の水女子大学 1NARO, 2Hanamaruki Foods Inc., 3Ochanomizu Univ. 2B1pm04 2026/03/10 14:00 B1 熟成こうじパウダーによるコク味及び脂肪風味の増強メカニズム Mechanism of kokumi and fatty taste enhancement by Jukusei Koji Powder 佐藤 優希2、○外山 結恵1、�盒� 健司1、山本 英作1、吉田 悠太2 Yuki SATO2, ○Yui TOYAMA1, Kenji TAKAHASHI1, Eisaku YAMAMOTO1, Yuta YOSHIDA2 1ハナマルキ(株)、2茨城大農 1Hanamaruki Foods Inc., 2Ibaraki Univ. 2B1pm05 2026/03/10 14:12 B1 オキシトシン受容体部分欠損マウスにおける嗅覚認知機能異常の分子メカニズム解析 Analysis of molecular mechanisms underlying abnormal olfactory behavior in oxytocin receptor deficient mice ○羽山 達也、大畑 素子、細野 朗、山本 迅人、長田 和実 ○Tatsuya Hayama, Motoko Ohata, Akira Hosono, Hayato Yamamoto, Kazumi Osada 日大生物資源 Nihon Univ. 2B1pm06 2026/03/10 14:24 B1 フラボノイド化合物によるTLR4-ミクログリア経路を介した神経炎症抑制効果 Flavonoid Compound Suppressed Neuroinflammation via TLR4-Microglial Modulation ○大坪 大悟1、アクタール シャーミン2、近藤 真司3、須貝 智也4、礒田 博子1,2,3,5 ○Daigo OOTSUBO1, Sharmin AKTAR2, Shinji KONDO3, Tomoya SUGAI4, Hiroko ISODA1,2,3,5 1筑波大生物資源、2産総研食薬OIL、3筑波大地中海北アフリカ、4筑波大数理物質、5筑波大生命環境 1Univ Tsukuba, Agro-bioscience, 2AIST, FoodMed OIL, 3Univ Tsukuba, ARENA, 4Univ Tsukuba, Institute Pure Material Sciences, 5Univ Tsukuba, Institute Life Envieonmental Sciences 2B1pm07 2026/03/10 14:36 B1 食肉タンパク質の酵素消化により生成するペプチドの一斉分析と腸内分泌細胞応答 Comprehensive Analysis of Peptides Produced by Enzymatic Digestion of Meat Proteins and Their Enteroendocrine Cell Response ○小林 一輝、井上 蓮太郎、井上 和生、大日向 耕作 ○Itsuki KOBAYASHI, Rentaro INOUE, Kazuo INOUE, Kousaku OHINATA 京大院農 Kyoto Univ. / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>>
