2B1pm07 2026/03/10 14:36 一般講演 B1 食肉タンパク質の酵素消化により生成するペプチドの一斉分析と腸内分泌細胞応答 Comprehensive Analysis of Peptides Produced by Enzymatic Digestion of Meat Proteins and Their Enteroendocrine Cell Response ○小林 一輝井上 蓮太郎井上 和生大日向 耕作○Itsuki KOBAYASHI Rentaro INOUE Kazuo INOUE Kousaku OHINATA 京大院農 Kyoto Univ. Peptides / Comprehensive analysis / Enteroendocrine cell
