講演番号:4D2pm、分類:一般講演 の検索結果 / 1 1 - 13 / 13 <<< 1 >>> / 1 1 - 13 / 13 <<< 1 >>> 4D2pm01 2026/03/12 13:24 D2 キチンナノファイバーが寒天のゾル-ゲル転移点およびゲル強度を変化させるメカニズムの解析 Mechanistic analysis of the effect of chitin nanofiber addition on the sol-gel transition and gel strength of agar 田嶋 紅音1、南部 優子1、松村 康生2、谷 史人1、○松宮 健太郎1 Akane TAJIMA1, Yuko Nambu1, Yasuki MATSUMURA2, Fumito TANI1, ○Kentaro MATSUMIYA1 1京大院農、2京大生存研 1Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 2RISH, Kyoto Univ. 4D2pm02 2026/03/12 13:36 D2 自動前処理装置の適用による乳児用調製粉乳ビタミン定量法の省力化研究 A Study on Labor-Saving in the Vitamin Quantification Method for Infant Formula Using an Automated Pretreatment System ○大坪 和光、芦田 愛、澤野 百香 ○Kazumitsu OHTSUBO, Ai ASHIDA, Momoka SAWANO (株)明治 研究本部 分析化学研究ユニット Analytical Science Research Unit. R&D Division Meiji Co.,Ltd. 4D2pm03 2026/03/12 13:48 D2 乳児用調製粉乳の栄養成分分析における東南アジアビタミンE定量法の評価研究 Evaluation Study of the Southeast Asian Vitamin E Quantitative Method for the Nutritional Analysis of Infant Formula ○西垣 菜緒、澤野 百香、赤羽 香、大坪 和光 ○Nao NISHIGAKI, Momoka SAWANO, Kaori AKABANE, Kazumitsu OHTSUBO （株）明治 研究本部 分析化学研究ユニット Analytical Science Research Unit. R&D Division Meiji Co,. Ltd. 4D2pm04 2026/03/12 14:00 D2 DART-TOF-MSを用いたミルクコーヒー中の乳化剤の迅速定量について Development of a rapid method for quantitative measurement of emulsifiers ○�皸� 彰汰1、中村 優2、小林 明香1、門脇 章夫3、宝門 祐樹3、今泉 鉄平1,4、西津 貴久1,4 ○Shota TAKAI1, Yuu NAKAMURA2, Sayaka KOBAYASHI1, Akio KADOWAKI3, Yuki HOMON3, Teppei IMAIZUMI1,4, Takahisa NISHIZU1,4 1岐阜大学・応用生物科学部、2岐阜大学大学院・自然科学技術研究科、3太陽化学株式会社、4先制食未来研究センター 1Faculty of Applied Biological Sciences, Gifu Univ., 2Graduate School of Natural Science and Technology, Gifu Univ., 3TAIYO KAGAKU CO., LTD., 4Preemptive Food Research Center 4D2pm05 2026/03/12 14:12 D2 健康食品中のPQQ定量分析法の検討 Quantitative analysis of PQQ in health foods ○高橋 洋武、平松 幸之助、奥村 純子、橘田 規 ○HIROTAKE TAKAHASHI, KOUNOSUKE HIRAMATSU, JUNKO OKUMURA, TADASHI KITTA 一般財団法人日本食品検査 Japan Food Inspection Corporation 4D2pm06 2026/03/12 14:24 D2 食品タンパク質の泡沫特性に関連する新規パラメータの探索 Exploring a novel parameter influencing foam properties of food proteins ○鳥巣 哲生、小西 萌絵、内山 進 ○Tetsuo TORISU, Moe KONISHI, Susumu UCHIYAMA 阪大院工 Grad. Sch. Eng., The University of Osaka 4D2pm07 2026/03/12 14:36 D2 市販NMN製品におけるα/β異性体比評価分析法の構築と品質指標としての有用性 Development of an Analytical Method for Evaluating the α/β Isomer Ratio of NMN in Commercial Products and Its Potential Usefulness as a Quality Indicator ○橘田 規、高橋 洋武、平松 幸之助、奥村 純子 ○Tadashi KITTA, Hirotake TAKAHASHI, Konosuke HIRAMATSU, Junko OKUMURA （一財）日本食品検査 Japan Food Inspection Corporation 4D2pm08 2026/03/12 15:00 D2 二次元ガスクロマトグラフ飛行時間型質量分析による清酒香気成分の網羅的分析法のハイスループット化の検討 Optimization of analytical conditions for comprehensive analysis of sake aroma components by two-dimensional gas chromatography time-of-flight mass spectrometry 岸野 桃子、○小林 拓嗣、岩下 和裕 Momoko KISHINO, ○Takuji KOBAYASHI, Kazuhiro IWASHITA 酒類総合研究所 NRIB 4D2pm09 2026/03/12 15:12 D2 HPLC-SERS法の食品分析への応用 Application of HPLC-SERS to food analysis ○山口 洋1、竹井 弘之2 ○Umi YAMAGUCHI1, HIROYUKI TAKEI2 1東洋大院生命、2東洋大生命 1Graduate School of Life Sciences of Toyo Univ., 2Life Sciences of Toyo Univ. 4D2pm10 2026/03/12 15:24 D2 分子動力学計算による食用油中における水の物性評価 Evaluation of the Physical Properties of Water in Edible Oils by Molecular Dynamics Simulations ○北村 勇稀1、須之内 愛2、井阪 大輔2、辻野 祥伍2、渡辺 隆英2、藤本 和士3 ○Yuki KITAMURA1, Ai SUNOUCHI2, Daisuke ISAKA2, Shogo TSUJINO2, Takahide WATANABE2, Kazushi FUJIMOTO3 1関西大院理工、2日清オイリオグループ株式会社、3関西大化学生命工 1Grad. Sch. Sci. Eng., Kansai Univ., 2The Nisshin OilliO Group, Ltd., 3Fac. Chem., Mater. & Bioeng., Kansai Univ. 4D2pm11 2026/03/12 15:36 D2 蛍光誘導体化によるPQQの微量分析法 Trace analysis of PQQ using fluorescent derivatization ○中村 麻愛、池本 一人 ○Mai NAKAMURA, Kazuto IKEMOTO 三菱ガス化学株式会社 Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. 4D2pm12 2026/03/12 15:48 D2 Gum Ghattiの乳化微粒子構造の解析 Structural Analysis of Emulsified Nanoparticles of Gum Ghatti ○米澤 健人1、房前 佐和1、飯田 龍暉1、五十嵐 将真1、佐川 直也2、木下 圭剛2、山崎 洋一1、藤間 祥子1、上久保 裕生1 ○Kento YONEZAWA1, Sawa FUSAMAE1, Ryuki IIDA1, Shoma IGARASHI1, Naoya SAGAWA2, Keigo KINOSHITA2, Yoichi YAMAZAKI1, Sachiko TOMA1, Hironari KAMIKUBO1 1奈良先端大・物質、2三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 1NAIST, 2San-Ei Gen F.F.I., Inc. 4D2pm13 2026/03/12 16:00 D2 GumArabicの乳化微粒子構造の解析 Structural Analysis of Emulsified Nanoparticles of Gum Arabic ○房前 佐和1、米澤 健人1、上田 祐也2、酒井 貴博2、山崎 洋一1、藤間 祥子1、上久保 裕生1 ○Sawa FUSAMAE1, Kento YONEZAWA1, Yuya UEDA2, Takahiro SAKAI2, Youichi YAMAZAKI1, Sachiko TOMA1, Hironari KAMIKUBO1 1奈良先端大・物質、2長谷川香料株式会社 1NAIST, 2T. HASEGAWA CO., LTD. / 1 1 - 13 / 13 <<< 1 >>> / 1 1 - 13 / 13 <<< 1 >>>
