キーワード:emulsion の検索結果 / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> 3A6am07 2026/03/11 10:12 A6 バイコンティニュアス型マイクロエマルション(BME)を応用した高濃度・高分散性香料製剤の開発 Development of high-concentration and high-dispersibility flavor formulations based on bicontinuous microemulsions (BME) ○上田 祐也1、青野 葵1、酒井 貴博1、渡辺 啓2 ○Yuya UEDA1, Aoi AONO1, Takahiro SAKAI1, Kei WATANABE2 1長谷川香料株式会社、2武庫川女子大学 薬学部 1T. HASEGAWA CO., LTD., 2School of Pharmacy and Pharmaceutical Science, Mukogawa Women's University 3B3am11 2026/03/11 11:12 B3 タンパク質安定化エマルション評価のためのマイクロプレート法の開発 Development of a microplate-based protocol for assessing protein-stabilized emulsions ○BUI THI BAO CHAU、野崎 翔平、粉川 美踏 ○THI BAO CHAU BUI, SHOHEI NOSAKI, MITO KOKAWA 筑波大学生命環境系 Univ. Tsukuba Inst. Life Environ. Sci 4B3am09 2026/03/12 10:48 B3 水溶性多糖・シクロデキストリン系におけるサーファクタントフリー異形エマルションの形成機構解明 Elucidation of the formation mechanism of surfactant-free anisotropic emulsions in polysaccharide–cyclodextrin systems ○佐藤 涼乃1、橋本 凜咲2、西尾 俊亮3、朝武 宗明4、甲野 裕之2、尾形 慎1,3 ○Suzuno SATO1, Risa HASHIMOTO2, Shunsuke NISHIO3, Muneaki TOMOTAKE4, Hiroyuki KONO2, Makoto OGATA1,3 1福島大院・食農科、2苫小牧高専、3福島大・発酵研、4ハウス食品グループ本社株式会社 1Grad. Sch. Food Agric. Sci., Fukushima Univ., 2NIT, Tomakomai College, 3IFeS, Fukushima Univ., 4HOUSE FOODS GROUP INC. 4D2am06 2026/03/12 10:00 D2 W/O/Wドレッシングにおける離水発生機構の解明 Mechanism of Water Separation in W/O/W dressing ○菅原 友佳1、柏村 健太1、大橋 維辰1、松村 康生2、松宮 健太郎3 ○YUKA SUGAWARA1, Kenta Kashimura1, Masayoshi Oohashi1, Yasuki Matsumura2, Kentarou Matsumiya3 1味の素(株)、2京大生存研、3京大院農 1Ajinomoto Co., Inc., 2RISH, Kyoto Univ., 3Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>>
