日本農芸化学会 - 2026年度大会プログラム検索

2D5pm03: 2026/03/10 13:48; D5; 主要なカラメル化糖DFA Iのビフィズス菌資化性と分解酵素群の解析
Analysis of bifidobacterial assimilation of the major caramelized sugar DFA I and its degradative enzymes; ○藤田清貴^1,2、海江田麿千加¹、南新美羽¹、岩崎愛美¹、北原兼文^1,2、金子宏槻³、小田巻俊孝³
○Kiyotaka Fujita^1,2, Machika Kaieda¹, Miu Minamishin¹, Manami Iwasaki¹, Kanefumi Kitahara^1,2, Hiroki Kaneko³, Toshitaka Odamaki³
¹鹿児島大院・農水研、²鹿児島大・農、³森永乳業・バイオ研
¹Grad. Sch. of Agriculture, Forestry and Fisheries, Kagoshima Univ., ²Fac. of Agriculture, Kagoshima Univ., ³Innovative Research Institute, Morinaga Milk Industry Co., Ltd.

2D5pm04: 2026/03/10 14:00; D5; Bifidobacterium longum由来新規α-フルクトフラノシド分解酵素の機能解析
Functional Characterization of a novel α-ｆructofuranosidase from Bifidobacterium longum; ○南新美羽¹、井出円佳²、鹿島騰真³、伏信進矢³、石渡明弘⁴、田中克典^4,5、北原兼文^1,2、藤田清貴^1,2
○Miu MINAMISHIN¹, Madoka IDE², Toma KASHIMA³, Shinya FUSHINOBU³, Akihiro ISHIWATA⁴, Katsunori TANAKA^4,5, Kanefumi KITAHARA^1,2, Kiyotaka FUJITA^1,2
¹鹿児島大院・農水研、²鹿児島大・農、³東大・農生科、⁴理研、⁵東科大・物質理工
¹Grad. Sch. of Agriculture, Forestry and Fisheries, Kagoshima Univ., ²Fac. of Agriculture, Kagoshima Univ., ³Univ. of Tokyo, ⁴RIKEN, ⁵Science Tokyo

3D5am08: 2026/03/11 10:36; D5; Bifidobacterium breve MCC1274が持つβ-グルコシダーゼBgl5の構造と活性の解析
Structural and catalytic analysis of β-Glucosidase Bgl5 from Bifidobacterium breve MCC1274; ○山口誉登¹、鹿島騰真^1,2、大野和也³、菱田幸宏³、小田巻俊孝³、宮永顕正^1,2、伏信進矢^1,2
○Hiroto YAMAGUCHI¹, Toma KASHIMA^1,2, Kazuya OHNO³, Yukihiro HISHIDA³, Toshitaka ODAMAKI³, Akimasa MIYANAGA^1,2, Shinya FUSHINOBU^1,2
¹東大院農、²東大・CRIIM、³森永乳業
¹GSALS, UTokyo, ²CRIIM, UTokyo, ³Morinaga milk industry co., LTD

3D5am09: 2026/03/11 10:48; D5; 環境微生物のメタゲノム解析によるキシログルカン分解遺伝子クラスターの探索
Metagenomic analysis of environmental microorganisms and screening of gene cluster involved in xyloglucan degradation; ○河合柚希¹、松原晟良¹、松本薫²、末永光³、松沢智彦¹
○Yuzuki Kawai¹, Seira Matsubara¹, Kaoru Matsumoto², Hikaru Suenaga³, Tomohiko Matsuzawa¹
¹香大院・農、²香大院・バイオインフォマティクス、³産総研・細胞分子工学
¹Kagawa Univ., ²Kagawa Univ., Bioinformatics, ³AIST

3S1am05: 2026/03/11 09:48; S1; マウス腸管におけるムチン糖鎖と腸内細菌叢間の相関解析
Correlation analysis between mucin O-glycans and gut microbiota in the mouse intestine; ○飯田理世、中島有登、片山高嶺、加藤紀彦
○Liyo IIDA, Aruto NAKAJIMA, Takane KATAYAMA, Toshihiko KATOH
京大院生命
Grad. Sch. Biostud., Kyoto Univ.

4D5am09: 2026/03/12 10:48; D5; イソプリメベロース生成酵素におけるガラクトース側鎖認識に関わる構造要因
Structural determinant for galactose side-chain recognition in isoprimeverose-producing enzyme; ○中道優介¹、渡邊真宏¹、矢追克郎²、松沢智彦³
○Yusuke NAKAMICHI¹, Masahiro WATANABE¹, Katsuro YAOI², Tomohiko MATSUZAWA³
¹産総研機能化学、²産総研バイオものづくり、³香川大農
¹AIST RISC, ²AIST BPRC, ³Kagawa Univ.

4D5am10: 2026/03/12 11:00; D5; 新規α-1,2グルコシダーゼの構造解析
Structural analysis of a novel α-1,2 glucosidase; ○安河内亮太¹、鹿島騰真¹、朝熊弘樹²、森哲也²、宮永顕正¹、伏信進矢¹
○Ryota Yaukochi¹, Toma Kashima¹, Hiroki Asakuma², Tetsuya Mori², Akimasa Miyanaga¹, Shinya Fushinobu¹
¹東大院農、²ナガセヴィータ株式会社
¹The Univ. of Tokyo, ²Nagase Viita Co., Ltd.

4D5am12: 2026/03/12 11:24; D5; 集積培養した微生物群のメタゲノム解析による植物由来多糖類を分解する酵素の探索と機能解析
Screening and functional analysis of plant polysaccharide-degrading enzymes by metagenomic analysis of enriched microbes communities; ○松原晟良¹、石川昌和²、松本薫²、松沢智彦¹
○Seira MATSUBARA¹, Masakazu ISHIKAWA², Kaoru MATSUMOTO², Tomohiko MATSUZAWA¹
¹香川大・農、²香川大・バイオインフォマティクス
¹Kagawa Univ. Facult. Agri., ²Kagawa Univ. Bioinformatics

4D5am13: 2026/03/12 11:36; D5; 黄麹菌における多糖類分解性の種内多様性
Heterogeneity in degradation of plant polysaccharides in Aspergillus oryzae; ○松沢智彦¹、藤輪心真¹、片岡涼輔²、岩下和裕²
○Tomohiko MATSUZAWA¹, Shimma FUJIWA¹, Ryousuke KATAOKA², Kazuhiro IWASHITA²
¹香川大・農、²酒総研
¹Kagawa Univ. Facult. Agri., ²NRIB