氏名:FumitoTANI の検索結果 / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> 2D2pm03 2026/03/10 13:48 D2 マイクロ波加熱によるヨーグルトホエイを用いた希少糖の製造 Production of rare sugars from yogurt whey by microwave heating ○横江 慶太、谷 史人、小林 敬 ○Keita YOKOE, Fumito TANI, Takashi KOBAYASHI 京大院農 Kyoto Univ. 2D2pm05 2026/03/10 14:12 D2 亜臨界水で炊飯した玄米の物性と香気特性の評価 Evaluation of mechanical properties and aroma characteristics of brown rice cooked with subcritical water ○巽 那月1、奥野（江口） 由2、豐島 結女2、宮�� 心葉3、秋山 七海3、新田 浩朗4、西川 知子4、駒木 杏奈4、西村 公雄3、松村 康生5、谷 史人2、松宮 健太郎2 ○Natsuki TATSUMI1, Yui OKUNO（EGUCHI）2, Yume TOYOSHIMA2, Kokoha MIYAZAKI3, Nanami AKIYAMA3, Hiroaki NITTA4, Chiko NISHIKAWA4, Anna KOMAKI4, Kimio NISHIMURA3, Yasuki MATSUMURA5, Fumito TANI2, Kentaro MATSUMIYA2 1京大農、2京大院農、3同志社女子大、4パナソニック（株）、5京大生存研 1Fac. Agric., Kyoto Univ., 2Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 3DWCLA, 4Panasonic Corp., 5RISH, Kyoto Univ. 4B4pm05 2026/03/12 14:12 B4 乳脂肪球膜由来ブチロフィリン1A1の腸管上皮細胞に対する免疫学的機能 Immunological function of butyrophilin 1A1 from milk fat globule membrane on intestinal epithelial cells ○石田 みのり、宮地 陽平、谷 史人 ○Minori ISHIDA, Yohei MIYAJI, Fumito TANI 京大院農 Kyoto Univ. 4D2pm01 2026/03/12 13:24 D2 キチンナノファイバーが寒天のゾル-ゲル転移点およびゲル強度を変化させるメカニズムの解析 Mechanistic analysis of the effect of chitin nanofiber addition on the sol-gel transition and gel strength of agar 田嶋 紅音1、南部 優子1、松村 康生2、谷 史人1、○松宮 健太郎1 Akane TAJIMA1, Yuko Nambu1, Yasuki MATSUMURA2, Fumito TANI1, ○Kentaro MATSUMIYA1 1京大院農、2京大生存研 1Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 2RISH, Kyoto Univ. / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>>
