日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
推奨ブラウザ:Chrome、FireFox、Edge、Safari
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4G03-05
一般講演
ミーティングルーム G
シマグワ茶およびその成分イミノ糖によるα-グルコシダーゼ阻害効果の速度論的解析
Kinetic analysis of inhibition of α-glucosidase by leaf powder from Morus australis and its component iminosugars
○喬 穎1中山 珠里1池内 健晃1伊東 昌章2木村 俊之3兒島 憲二1滝田 禎亮1保川 清1
○Ying Qiao1 Juri Nakayama1 Takeaki Ikeuchi1 Masaaki Ito2 Toshiyuki Kimura3 Kenji Kojima1 Teisuke Takita1 Kiyoshi Yasukawa1
1京大院・農、2沖縄高専・生物資源、3農研機構・食品研究部門
1Grad. Sch. of Agric., Kyoto Univ., 2National Inst. of Technol., Okinawa College, 3Food Res. Inst., National Agric. and Food Res.
α-glucosidase / iminosugar / Morus australis

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