日本農芸化学会 - 2021年度大会プログラム検索

キーワード:Aspergillus luchuensis の検索結果

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2B04-05: 2021/03/19 10:30; ミーティングルーム B; 製麹過程における黒麹菌による1-octen-3-ol生産プロファイルと脂肪酸オキシゲナーゼppo発現動態の関連性
Relationship between the production profile of 1-octen-3-ol and the expression patterns of fatty acid oxygenase ppo during koji making by Aspergillus luchuensis; ○片岡涼輔¹、渡邉泰祐^1,2、山田修³、荻原淳^1,2
○Ryousuke KATAOKA¹, Taisuke WATANABE^1,2, Osamu YAMADA³, Jun OGIHARA^1,2
¹日大院生資科・生資利用、²日大生資科・生命化、³酒総研
¹Dept. Biores. Util. Sci., Grad. Sch. Biores. Sci., Nihon Univ., ²Dept. Chem. Life. Sci., Nihon Univ., ³NRIB

2FS-04: 2021/03/19 16:15; ミーティングルーム F; 黒麹菌の細胞壁α-グルカン、黄麹菌と何が同じで何が違う？
The difference of the cell wall α-glucan in Aspergillus luchuensis and Aspergillus oryzae.; ○水谷治^1,2、上地敬子¹、渡嘉敷直杏²
○Osamu Mizutani^1,2, Keiko Uechi¹, Jikian Tokashiki²
¹琉球大農、²鹿児島連大農
¹Univ. Ryukyus, ²Kagoshima Univ.

2FS-05: 2021/03/19 16:40; ミーティングルーム F; 黒麹菌による泡盛中の香気物質1-オクテン-3-オールの生合成について
Biosynthesis of aroma compound 1-octen-3-ol in awamori by Aspergillus luchuensis; ○渡邉泰祐
○Taisuke Watanabe
日大生資科
Nihon Univ.

2FS-06: 2021/03/19 17:05; ミーティングルーム F; 白麹菌のクエン酸高分泌生産に関わるトランスポーターの解析
Characterization of citrate transporters in the white koji fungus; ○二神泰基¹、門岡千尋²、後藤正利³、玉置尚徳¹
○Taiki Futagami¹, Chihiro Kadooka², Masatoshi Goto³, Hisanori Tamaki¹
¹鹿児島大農、²筑波大生環、³佐賀大農
¹Kagoshima Univ., ²Tsukuba Univ., ³Saga Univ.

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