2B04-02

2022/03/16 10:30

一般講演

ミーティングルーム B

清酒酵母における新規エタノール適応機構の解明
Elucidation of a new ethanol adaptation mechanism in sake yeast

○島田 翔心¹三浦 健^1,2
○Shogo SHIMADA¹ Takeshi MIURA^1,2

¹東洋大院・生命科学、²東洋大・バイオレジリエンス研究プロジェクト
¹Toyo Univ., ²Bio-resilience Research Project. Toyo Univ.

Saccharomyces cerevisiae / sake yeast / ethanol stress

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