2F09-01

2022/03/16 14:30

一般講演

ミーティングルーム F

ハッサク果実の異なる部位から調製したアルコール不溶性固形物(AIS)の化学的特性とポリガラクツロナーゼ活性を含む酵素剤による分解性
Chemical properties of alcohol-insoluble solids (AIS) prepared from different tissues of hassaku fruit and their degradability by fungal polygalacturonase preparation

○辻岡 梓沙堀西 朝子尾崎 嘉彦
○AZUSA TSUJIOKA Asako HORINISHI Yoshihiko OZAKI

近大生物理工
Kindai Univ.

pectin / degradability / polygalacturonase

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。