2H09-10

2022/03/16 14:30

一般講演

ミーティングルーム H

オトガイ舌骨筋からの表面筋電位を用いたPLS回帰分析による嗜好と飲み込みやすさの可視化
Characterization of palatability and ease of deglutition of the five basic tastes by partial least squares regression analysis using myoelectric potential parameters of the submental muscle

○森 安珠¹上田 玲子¹梅谷 華奈¹阿部 啓子^1,2朝倉 富子¹
○Anju MORI¹ Reiko UEDA¹ Kana UMETANI¹ Keiko ABE^1,2 Tomiko ASAKURA¹

¹東大院・農生科、²KISTEC
¹Univ. of Tokyo, ²KISTEC

sensory evaluation / electromyography / partial least squares regression analysis

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