1H02-01

2023/03/14 09:30

一般講演

ミーティングルーム H

汎用的な食品透明化法の開発による食品内部の三次元微細構造の解明
Elucidation of three-dimensional microstructures inside foods by developing general-purpose food clearing method

○山崎 博道小川 剛伸谷 史人
○Hiromichi Yamaaski Takenobu Ogawa Fumito Tani

京大院農
Kyoto Univ.

3D microstructure / food transeparency / imaging

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