1H09-01

2023/03/14 14:30

一般講演

ミーティングルーム H

TMC4 を介した3-グアニジニルプロパノールによる塩味増強効果
3-guanidinyl propanol enhances salt taste via TMC4-mediated current

○笠原 洋一¹成川 真隆^1,2山下 治之¹阿部 啓子^1,3朝倉 富子¹
○Yoichi KASAHARA¹ Masataka NARUKAWA^1,2 Haruyuki YAMASHITA¹ Keiko ABE^1,3 Tomiko ASAKURA¹

¹東大院農生科・応生化、²京都女子大家政、³神奈川県立産業技術総合研究所
¹The Univ. Tokyo, ²Kyoto Women’s Univ., ³Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology

salt taste / TMC4 / guanidinyl alcohol

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