日本農芸化学会 - 2023年度大会プログラム検索

1A01-09: 2023/03/14 09:00; ミーティングルーム A; クマバチに分布する新種乳酸菌群で構成される菌叢の解析
Identification of the core gut-microbiota of carpenter bees consisting of uncharacterized lactic acid bacteria; ○小澤芳里¹、森達則¹、伊藤翠子¹、出口恵美理¹、櫻井天晴¹、服部夏¹、松谷峰之介²、川﨑信治¹
○Kaori OZAWA¹, Tatsunori MORI¹, Midoriko ITO¹, Emiri IDEGUCHI¹, Takaharu SAKURAI¹, Natsu HATTORI¹, Minenosuke MATSUTANI², Shinji KAWASAKI¹
¹東農大微生物、²東農大ゲノム
¹TUA Microbiol., ²TUA Genome

1C03-02: 2023/03/14 10:00; ミーティングルーム C; Acetobacter pasteurianusの酢酸耐性因子AarCとそのパラログによる酢酸代謝
Acetate metabolism by the acetic acid resistance factor AarC and its paralog in Acetobacter pasteurianus.; ○村上果穂¹、片岡尚也^1,2、松下一信^1,2、松谷峰之介³、薬師寿治^1,2
○Kaho MURAKAMI¹, Naoya KATAOKA^1,2, Kazunobu MATSUSHITA^1,2, Minenosuke MATSUTANI³, Toshiharu YAKUSHI^1,2
¹山口大院創成科学、²山口大・中高温微生、³東京農大
¹Yamaguchi Univ., ²RCTMR, Yamaguchi Univ., ³Tokyo Univ Agric.

2B02-04: 2023/03/15 09:30; ミーティングルーム B; 熟成チーズより分離された好気性乳酸菌Marinilactibacillus psychrotolerans B7-9-5株の代謝調節機構
Metabolic regulation mechanism of the aerobic lactic acid bacterium, Marinilactibacillus psychrotolerans B7-9-5 isolated from smear-ripened cheese; ○宮田拓海¹、鈴木敏弘¹、中山みゆ¹、松谷峰之介²、石川森夫¹
○Takumi MIYATA¹, Toshihiro SUZUKI¹, Miyu NAKAYAMA¹, Minenosuke MATSUTANI², Morio ISHIKAWA¹
¹東農大院・醸造、²東農大ゲノム解析セ
¹Grad. Sch. Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ²NODAI Genome Res. Center

3A08-02: 2023/03/16 14:00; ミーティングルーム A; 酢酸菌 Komagataeibacter oboediens MSKU3R のセルロース合成遺伝子に関わる変異機構の解明
Mutation mechanism relating to bacterial cellulose synthesis genes in Komagataeibacter oboediens MSKU3R; ○川嶋悌吾¹、鈴木敏弘¹、石川森夫¹、松谷峰之介²
○Teigo KAWASHIMA¹, Toshihiro SUZUKI¹, Morio ISHIKAWA¹, Minenosuke MATSUTANI²
¹東農大院・醸造、²東農大ゲノム解析セ
¹Grad. Sch. Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ²NODAI Genome Res. Center, Tokyo Univ. of Agric.

3A08-09: 2023/03/16 14:00; ミーティングルーム A; 伝統水産発酵食品「くさや」製造に重要な「くさや汁」中の微生物と成分生成との相関
Relationship between microorganisms and odorous component in Kusaya gravy that plays a very important role in Kusaya, a traditional Japanese fermented fish product; ○喜多孝介¹、長田隆弘²、吉山裕盛³、豊永梨乃⁴、松浦翠⁴、松谷峰之介⁵、海野良輔¹、石川森夫^1,4、鈴木敏弘^1,4
○Kosuke KITA¹, Takahiro OSADA², Hiromori YOSHIYAMA³, Rino TOYONAGA⁴, Midori MATSUURA⁴, Minenosuke MATSUTANI⁵, Ryosuke UNNO¹, Morio ISHIKAWA^1,4, Toshihiro SUZUKI^1,4
¹東農大院醸造、²長田商店、³新島水産加工組合、⁴東農大醸造、⁵東農大ゲノムリサーチセンター
¹Grad. Sch. Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ²Osada Shouten, ³Niijima Fishery Cooperative, ⁴Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ⁵NGRC, Tokyo Univ. of Agric.

3C01-06: 2023/03/16 09:00; ミーティングルーム C; 醤油乳酸菌のバクテリオファージ感受性に関わる菌体外多糖合成遺伝子群の同定
Identification of capsular polysaccharide synthesis loci determining bacteriophage susceptibility in Tetragenococcus halophilus; ○脇中琢良¹、松谷峰之介²、渡部潤³、茂木喜信¹、徳岡昌文⁴、大西章博⁴
○Takura WAKINAKA¹, Minenosuke MATSUTANI², Jun WATANABE³, Yoshinobu MOGI¹, Masafumi TOKUOKA⁴, Akihiro OHNISHI⁴
¹ヤマサ醤油（株）、²東農大生資ゲ、³福島大農、⁴東農大応生
¹Yamasa Corporation, ²Tokyo Univ. of Agriculture, ³Fukushima Univ., ⁴Tokyo Univ. of Agriculture.