日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

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キーワード:milk の検索結果

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2B2p01
2024/03/25 13:50
B2
フリーポアラテアートの自動作製
Automated free-pour latte art
○武政 誠、河北 彩翔
○Makoto TAKEMASA, Ayaka Kawakita
東京電機大理工
Tokyo Denki Univ.
2C5p06
2024/03/25 14:53
C5
黄色ブドウ球菌が分泌する凝乳因子の解析
Analysis of milk coaglation factors from Staphylococcus aureus.
○間嶋 朱里、下田 蒼、戸部 隆太、米山 裕
○Akari MAJIMA, So SHIMODA, Ryuta TOBE, Hiroshi YONEYAMA
東北大農
Tohoku Univ.
2C6p14
2024/03/25 16:29
C6
がん免疫逃避に関与する制御性T細胞の機能に及ぼす乳脂肪球皮膜の影響
Effect of milk fat globule membrane on the regulatory T cells functions in cancer immune escape
○森澤 美希、橋本 啓、山田 潔
○Miki MORISAWA, Kei HASHIMOTO, Kiyoshi YAMADA
宇都宮大農
Utsunomiya Univ.
2E7a12
2024/03/25 11:47
E7
脱脂粉乳における凝乳性低下の要因解明
Investigation of the factor of poor rennet-induced gelation in reconstituted skim milk powder
○安藤 浩貴1、小野 航2、岡 大貴3、野口 智弘2
○Hiroki ANDO1, Wataru ONO2, Daiki OKA3, Tomohiro NOGUCHI2
1東京農大院・農化、2東京農大応生・食加技セ、3東京農大応生・農化
1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Tokyo Univ. Agric., 2FPC, Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 3Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci. Tokyo Univ. Agric.
2E7p02
2024/03/25 14:01
E7
疎水性相互作用によるゲル形成における脂肪酸種類の影響
Effect of fatty acid type on gel formation by hydrophobic interaction
○神田 玲奈、山川 忠則
○Reina KANDA, Tadanori YAMAKAWA
株式会社 明治
Meiji Co., Ltd.
3D1p08
2024/03/26 15:15
D1
ハイカカオチョコレートの嗜好性に関する調査研究
Study on the palatability of high cacao chocolate.
○田平 琴音1、村上 汀子1、岡前 菜花1、伊藤 大二郎1、釜阪 寛1、中野 久美子2、伏木 亨1
○Kotone TABIRA1, Teiko MURAKAMI1, Nanoka OKAMAE1, Daizirou ITOU1, Hirosi KAMASAKA1, Kumiko NAKANO2, Tohru HUSIKI1
1甲子園大、2甲子園短大
1koshien Univ., 2koushien Junior College
4D4a13
2024/03/27 11:58
D4
Inhibitory effect of colostrum-derived Lacticaseibacillus rhamnosus Probio-M9 on colitis-related carcinogenesis
○Lin Kurahara1, Feiyan Zhao2, Xiaodong Li1, Zhihong Sun2, Heping Zhang2, Katsuya Hirano1
1Department of Cardiovascular Physiology, Faculty of Medicine, Kagawa University, Kagawa 761-0793, Japan, 2Inner Mongolia Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering; Key Laboratory of Dairy Products Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs; Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering, Ministry of Education, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, Inner Mongolia 010018, China
3S14A2p-02
2024/03/26 14:05
A2
授乳期のフラボノイド摂取が乳児の生体機能に与える影響
Effects of Maternal Flavonoid Intake on the Biofunctions of Neonates
○石坂 朱里1、藤原 なお1、向井 理恵2、西川 美宇3、生城 真一3、村上 明1
○Akari Ishisaka1, Nao Fujiwara1, Rie Mukai2, Miyu Nishikawa3, Shinichi Ikushiro3, Akira Murakami1
1兵庫県大・環境人間、2徳島大・生物資源、3富山県大・工
1Univ. of Hyogo, 2Tokushima Univ., 3Toyama Pref. Univ.
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