キーワード:sweet の検索結果 / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> 3C6a08 2024/03/26 10:55 C6 高甘味度甘味料の後口に感じられる苦味の客観的強度評価法の改良 Improvement of the measurement method for bitter aftertastes in artificial sweeteners ○齋藤 美優、三坂 巧 ○Miyuu SAITO, Takumi MISAKA 東大院農生科・応生化 The Univ. Tokyo 3C6a09 2024/03/26 11:06 C6 甘味受容体阻害剤が示すうま味受容体阻害活性の検討 Inhibitory activities of sweet taste inhibitors on umami taste receptors. ○川�� 舞子、木寺 優太、三坂 巧 ○Maiko KAWASAKI, Yuta KIDERA, Takumi MISAKA 東大院農生科・応生化 The Univ. of Tokyo 3C6a13 2024/03/26 11:58 C6 ヒト甘味のNaCl添加による増加作用 Enhancement of sweet taste by NaCl in humans ○近藤 高史、勝亦 佑衣、吉武 杏花 ○Takashi KONDOH, Yui KATSUMATA, Kyoka YOSHITAKE 近畿大 Kindai Univ. Fac. Agric. 3E7p08 2024/03/26 15:15 E7 キシロース含有高配糖化ステビオールの探索と構造推定 Investigation and structural estimation of highly glycosylated steviol containing xylose ○渡辺 健宏1、藤川 紘樹1、浦井 聡一郎2、岩城 一考3、平井 正良4、宮川 克郎4、浦谷 宏1、山垣 亮1、長尾 浩二3、横尾 芳明3、島本 啓子1 ○Takehiro WATANABE1, Kohki FUJIKAWA1, Soichiro URAI2, Kazunari IWAKI3, Tadayoshi HIRAI4, Katsuro MIYAGAWA4, Hiroshi URATANI1, Tohru YAMAGAKI1, Koji NAGAO3, Yoshiaki YOKOO3, Keiko SHIMAMOTO1 1公益財団法人サントリー生命科学財団、2サントリー株式会社、3サントリー食品インターナショナル株式会社、4サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社 1Suntory Foundation for Life Sciences, 2Suntory Spirits Ltd., 3Suntory Beverage & Food Ltd., 4Suntory Global Innovation Center Ltd. 3E7p09 2024/03/26 15:26 E7 キシロース含有高配糖化ステビオールの合成と甘味評価 Synthesis and sweetness evaluation of highly glycosylated steviol containing xylose ○藤川 紘樹1、渡辺 健宏1、浦井 聡一郎2、岩城 一考3、平井 正良4、宮川 克郎4、浦谷 宏1、山垣 亮1、長尾 浩二3、横尾 芳明3、島本 啓子1 ○Kohki FUJIKAWA1, Takehiro WATANABE1, Soichiro URAI2, Kazunari IWAKI3, Tadayoshi HIRAI4, Katsuro MIYAGAWA4, Hiroshi URATANI1, Tohru YAMAGAKI1, Koji NAGAO3, Yoshiaki YOKOO3, Keiko SHIMAMOTO1 1公益財団法人サントリー生命科学財団、2サントリー株式会社、3サントリー食品インターナショナル株式会社、4サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社 1Suntory Foundation for Life Sciences, 2Suntory Spirits Ltd., 3Suntory Beverage & Food Ltd., 4Suntory Global Innovation Center Ltd. / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>>
