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2E099
一般講演
ポスター・展示会場
酵母TORC1により制御されるアミノ酸代謝がアルコール発酵に及ぼす影響
Impact of TORC1-regulated amino acid metabolism on alcoholic fermentation in Saccharomyces cerevisiae
○赤坂 直紀杉本 幸子梶原 拓真高木 博史渡辺 大輔
○Naoki AKASAKA Yukiko SUGIMOTO Takuma KAJIHARA Hiroshi TAKAGI Daisuke WATANABE
奈良先端大
NAIST
Saccharomyces cerevisiae / alcoholic fermentation / amino acid metabolism