4D056

2025/03/07 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

酒造好適米を主食とする食餌がマウスの腸内細菌叢および腸管IgA抗体レパートリーに及ぼす影響
Effects of a diet consisting mainly of sake rice on the gut microbiota and intestinal IgA antibody repertoire in mice.

○平野 可奈¹西尾 俊亮²大石 怜実¹明治 真結³牧田 友香¹吉田 英樹²松岡 信²松田 幹^2,3
○Kana HIRANO¹ Shunsuke NISHIO² Remi OISHI¹ Mayu MEIJI³ Yuka MAKIDA¹ Hideki YOSHIDA² Makoto MATSUOKA² Tsukasa MATSUDA^2,3

¹金城学院大・生活環境・食環境栄養、²福島大・食農学類・附属発酵醸造研究所、³福島大・食農学類
¹Kinjo Gakuin Univ., ²IFeS, Fukushima Univ., ³Fukushima Univ.

sake rice / gut microbiota / intestinal immune system