キーワード:mushroom の検索結果 / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> 2D074 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 きのこ麹による発酵牛すじ肉の開発 Development of fermented beef tendon using mushroom koji ○久保田 真実1、竹本 尚未1、福田 史織2、松井 徳光2 ○Mami KUBOTA1, Naomi TAKEMOTO1, Shiori FUKUDA2, Tokumitsu MATSUI2 1武庫女大院食栄、2武庫女大食栄 1Grad. sch. of Mukogawa Univ., 2Mukogawa Univ. 3B049 2025/03/06 13:15 ポスター・展示会場 アイコウヤクタケの色素の構造研究 Structural studies on the pigments of Terana coerulea ○南場 満里奈1,2、高橋 俊哉1、伊藤 卓2、越野 広雪2、橋本 貴美子1 ○Marina NAMBA1,2, Shunya TAKAHASHI1, Taku ITO2, Hiroyuki KOSHINO2, Kimiko HASHIMOTO1 1東京農大生命科学、2理研 1Tokyo Univ. of Agriculture, 2RIKEN 3H018 2025/03/06 14:15 ポスター・展示会場 黒舞茸由来のβ-グルカン抽出法の検討およびその糖鎖構造解析 Investigaition of β-glucan extraction method from black maitake mushroom and its sugar chain structure analysis ○斎藤 辰徳1、田中 昭弘2、井坂 修久3、宮�� 達雄1,3 ○Tatsunori SAITO1, Akihiro TANAKA2, Nobuhisa ISAKA3, Tatsuo MIYAZAKI1,3 1新潟薬大院・応生科、2株式会社 将軍まいたけジャパン、3新潟薬大・応生科 1Niigata Univ. of Pharmacy and Medical and Life Sciences, 2Shogun Maitake Japan CO., Ltd., 3Niigata Univ. of Pharmacy and Medical and Life Sciences. 4B014 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 アラゲキクラゲに含まれる新規紫色色素の構造と生物活性 The structure and bioactivity of novel purple pigment from the fungus Auricularia cornea ○福原 和哉1、大沼 広宜2、上杉 祥太2、白石 朗子2、菅野 裕子2、結城 彩花2、越野 広雪3、村中 厚哉3、矢野 明2 ○Kazuya FUKUHARA1, Hiroki ONUMA2, Shota UESUGI2, Akiko Shiraishi2, Yuko KANNO2, Sayaka YUKI2, Hiroyuki Koshino3, Atsuya MURANAKA3, AKIRA YANO2 1秋田県大生物資源、2岩手生工研、3理研CSRS 1Akita Pref. Univ., 2IBRC, 3RIKEN CSRS 4B018 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 ツチナメコ（Cyclocybe erebia）が生産する概日リズム調節物質cyclocircadine類の単離と構造決定 Isolation of Cyclocircadins that Potentially Modulate Circadian Rhythm from a Mushroom Cyclocybe erebia ○関 宏太1、上野 琴巳2、石原 亨2 ○Kota SEKI1, Kotomi UENO2, Atsushi ISHIHARA2 1鳥取大院・持続性社会、2鳥取大・農 1Grad. Sch. Sustainability Sci., Tottori Univ., 2Fac. Agr., Tottori Univ. 5E016 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 食用担子菌発酵ダイズの呈味成分の経時変化 Temporal chnages in taste components in edible mushroom fermented soybeans ○澤田 雄太1、福士 涼介2、佐藤 利次2 ○Yuta SAWADA1, Ryosuke HUKUSHI2, Toshitsugu SATO2 1オホーツク財団、2北見工業大学 1Okhotsk Foundation, 2Kitami Inst. Tech 3Sp02C-07 2025/03/06 17:35 C キノコ発生誘導物質の探索 –キノコホルモンの発見を目指して– Searching for mushroom generation inducers – towards discover mushroom hormones – ○河岸 洋和 ○Hirokazu Kawagishi 静大農 Shizuoka Univ. / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>>
