氏名:NaomiTAKEMOTO の検索結果 / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> 2D072 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 オートミール麹を用いた新規マイタケ味噌の開発 Development of new Grifola frondosa miso using oatmeal koji ○福田 史織1、中西 琴音1、竹本 尚未2、鮫島 由香3、松井 徳光1 ○Shiori FUKUDA1, Kotone NAKANISHI1, Naomi TAKEMOTO2, Yuka SAMESHIMA3, Tokumitsu MATSUI1 1武庫女大食栄、2武庫女大院食栄、3羽衣国際大食栄 1Mukogawa Univ., 2Grad. sch. of Mukogawa Univ., 3Hagoromo Univ. 2D074 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 きのこ麹による発酵牛すじ肉の開発 Development of fermented beef tendon using mushroom koji ○久保田 真実1、竹本 尚未1、福田 史織2、松井 徳光2 ○Mami KUBOTA1, Naomi TAKEMOTO1, Shiori FUKUDA2, Tokumitsu MATSUI2 1武庫女大院食栄、2武庫女大食栄 1Grad. sch. of Mukogawa Univ., 2Mukogawa Univ. 2D092 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 長期保存缶詰における化学的変化 Chemical changes during long-term storage canned food ○鮫島 由香1、福田 史織2、竹本 尚未3、松井 徳光2 ○Yuka SAMESHIMA1, Shiori FUKUDA2, Naomi TAKEMOTO3, Tokumitsu MATSUI2 1羽衣国際大食栄、2武庫女大食栄、3武庫女大院食栄 1Hagoromo Univ., 2Mukogawa Univ., 3Grad. sch. of Mukogawa Univ. / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>>
