3B1am04

2026/03/11 09:36

一般講演

B1

うま味受容体の安定性に関わる残基
A residue involved in the stability of the umami taste receptor

○市川 佳織川崎 舞子三坂 巧
○Kaori ICHIKAWA Maiko KAWASAKI Takumi MISAKA

東大院農生科・応生化
The Univ. Tokyo

taste receptor / umami / mutant