キーワード:polyphenol の検索結果 / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> 2A6am05 2026/03/10 09:48 A6 腸内細菌Enterocloster asparagiformis DSM 15981Tがもつウロリチン10位脱水酸化酵素の同定と特性解析 Identification and characterization of urolithin 10-dehydroxylase in Enterocloster asparagiformis DSM 15981T ○片所 杏野1、渡邊 寛子1、中島 賢則2、千葉 夏乃2、山本 浩明2、小川 順1、岸野 重信1 ○Anno KATASHO1, Hiroko WATANABE1, Takanori NAKAJIMA2, Natsuno CHIBA2, Hiroaki YAMAMOTO2, Jun OGAWA1, Shigenobu KISHINO1 1京大院農、2ダイセル・事業創出センター 1Div. Appl. Life Sci., Grad. Sch. Agric., Kyoto University, 2Business Development Center, Daicel Corp. 2A6am07 2026/03/10 10:12 A6 フロログルシノール配糖化酵素の探索・解析 Screening and analysis of glycosyltransferase of phloroglucinol ○小島 亮介1、竹内 道樹1,2、柴田 敏行4、上田 誠3、小川 順3、黒田 浩一1,2 ○Ryosuke KOJIMA1, Michiki TAKEUCHI1,2, Toshiyuki SHIBATA4, Makoto UEDA3, Jun OGAWA3, Kouichi KURODA1,2 1京工繊大・院工芸科学、2京工繊大・分子化学、3京大院農、4三重大地球環境セ 1Kyoto Inst. Technol. Grad. Sch. Sci. Technol., 2Kyoto Inst. Technol. Fac. Mol. Chem. Eng., 3Kyoto Univ., 4Mie Univ. 2B4am05 2026/03/10 09:48 B4 低アレルゲン化牡蠣タンパク質による先行投与型免疫寛容の誘導 Induction of immuno-tolerance by prophylactic administration of hypoallergenic oyster protein ○関本 紗矢、浅野 有美、菰田 俊一 ○SAYA SEKIMOTO, YUMI ASANO, TOSHIAKZU KOMODA 宮城大食産業 Miyagi Univ. 2D2am11 2026/03/10 11:12 D2 魚肉すり身ゲルに対するポリフェノールの影響 The effect of polyphenols on surimi gel ○山本 彩起子 ○Sakiko YAMAMOTO （公財）東洋食品研究所 Toyo Institute of Food Technology 3B4pm05 2026/03/11 14:12 B4 緑茶カテキンによる神経および免疫細胞への作用機構の解析 Analysis of the effects of green tea catechin on nerve and immune cells ○松本 陽菜1、伏見 太希1、亀井 優輝1、越阪部 奈緒美2、赤川 貢1 ○Hina MATSUMOTO1, Taiki FUSHIMI1, Yuki KAMEI1, Naomi OSAKABE2, Mitsugu AKAGAWA1 1徳島大学医科栄養、2芝浦工大システム理工 1Tokushima Univ., 2Shibaura Inst. of Tech. 4B1am05 2026/03/12 09:48 B1 ヒトパネラーを用いたポリフェノールの官能評価と呈味特性の構造的理解 Sensory Evaluation of Polyphenols by Human Panelists and Structural Analysis of Taste Properties ○尾形 萌咲夏1、中村 仁美1、大西 くるみ1、藤井 靖之2、越阪部 奈緒美1 ○Moeka OGATA1, Hitomi NAKAMURA1, Kurumi ONISHI1, Yasuyuki FUJII2, Naomi OSAKABE1 1芝工大院・理工、2芝工大・SIT総研 1Shibaura Inst. Tech. Grad. School, 2SIT Res. Lab. 4B3am12 2026/03/12 11:24 B3 雌性マウスの性ホルモン量に対するテストステロン量増加食品の影響 Effects of testosterone-increasing food on steroid hormone levels in female mice ○足立 悠輔1、安永 匠1、加藤 英介1、稲垣 洋介2 ○Yusuke ADACHI1, Takumi YASUNAGA1, Eisuke KATO1, Yousuke INAGAKI2 1北大院農、2日本薬業 1Hokkaido Univ., 2Japan Pharma Co., Ltd. 4D2am08 2026/03/12 10:36 D2 有機酸を用いたりんご果皮ポリフェノールの抽出と機能性評価 Extraction and functional evaluation of apple peel polyphenols using organic acids ○川嶋 草平 ○SOUHEI KAWASHIMA 青森県産業技術センター Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center 2SY05B3-06 2026/03/10 17:20 B3 非対称な多量体構造をもつ天然物の効率的なつくりかた Efficient Strategies for the Synthesis of Natural Products Bearing Asymmetric Oligomeric Frameworks ○大森 建 ○Ken Ohmori 東京科学大理 Science Tokyo 3SY12C3-05 2026/03/11 17:11 C3 似ているようで異なる: コケ植物と被子植物におけるフラボノイド生合成経路の平行進化 Similar yet distinct: parallel evolution of flavonoid biosynthetic pathways in mosses and angiosperms ○高梨 功次郎 ○Kojiro Takanashi 信州大理 Shinshu Univ. 3SY18D5-05 2026/03/11 17:00 D5 餡の健康機能性を求めて―難消化性のポリフェノール結合タンパク質の作用― Exploring the health functionality of adzuki bean paste: effect on indigestible polyphenol-binding proteins ○青山 泰1、石橋 麻里愛1、鹿俣 吏1、二宮 和美2、山口 勇将1、熊谷 日登美1 ○Yutaka Aoyama1, Maria Ishibashi1, Tsukasa Kanomata1, Kazumi Ninomiya2, Yusuke Yamaguchi1, Hitomi Kumagai1 1日大生資科、2群大理工 1Nihon Univ., 2Gunma Univ. 3JS01S1-04 2026/03/11 17:05 S1 Oxidative transformation induces a gain of function in curcumin ○Fumie Nakashima, Takahiro Shibata Nagoya Univ. / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>>
