キーワード:protease の検索結果 / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> 2C1am13 2026/03/10 11:36 C1 鰹節カビのプロテアーゼ活性にマイコウイルスが与える影響 Effects of mycoviruses on the proteases produced by a katsuobushi mold ○武馬 聖二1、浦山 俊一2,3、岩間 亮1,4、岡田 茂1、二宮 章洋1 ○Seiji BUMA1, Syun-ichi URAYAMA2,3, Ryo IWAMA1,4, Shigeru OKADA1, Akihiro NINOMIYA1 1東大院農、2筑波大生命環境、3筑波大MiCS、4東大微生物連携機構 1Grad. Sch. of Agric. & Life Sci., The Univ. of Tokyo, 2Fac. of Life & Environ. Sci., Univ. of Tsukuba, 3MiCS, Univ. of Tsukuba, 4CRIIM, The Univ. of Tokyo 3A3pm05 2026/03/11 14:12 A3 食用昆虫由来システインプロテアーゼインヒビターの探索とその破骨細胞の分化への影響に関する研究 Studies on search of cysteine protease inhibitors from edible insects and their effects on osteoclast differentiation ○荒谷 恵1、上妻 由章2 ○Megumi ARAYA1, Yoshiaki KOUZUMA2 1茨大院農、2茨大農 1Grad. Sch. Ibaraki Univ., 2Ibaraki Univ. 3C1am03 2026/03/11 09:24 C1 しょうゆの火入れ滓形成機構の解析 Analysis of the mechanism of soy sauce sediment formation ○池内 秀雄、五十嵐 貴之、篠原 菜穂、橋口 優一朗、荒木 康子、伊藤 考太郎 ○Hideo IKEUCHI, Takayuki IGARASHI, Naho SHINOHARA, Yuichiro HASHIGUCHI, Yasuko ARAKI, Kotaro ITO キッコーマン株式会社 Kikkoman Corp 3C2am12 2026/03/11 11:24 C2 製麹中の赤色光照射による米麹のpepA遺伝子発現の変化 Altered expression of pepA gene under red light condition in Aspergillus oryzae ○中村 仁勇1、稲岡 隆史1、楠本 憲一2、鈴木 聡1 ○Masao NAKAMURA1, Takashi INAOKA1, Ken-Ichi KUSUMOTO2, Satoshi SUZUKI1 1農研機構食品研、2阪大大学院工学研究科 1Inst. of Food Res., NARO, 2Grad. Sch. of Eng., Osaka Univ. 4S1am06 2026/03/12 10:00 S1 味噌醸造のための好塩性プロテアーゼの探索 Screening of halophilic proteases for miso fermentation ○梅山 宙輝、峯岸 宏明 ○Yuki UMEYAMA, Hiroaki MINEGISHI 東洋大院理工 Toyo Univ. / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>>
