氏名:HiroakiNEGORO の検索結果 / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> 2C1pm03 2026/03/10 13:48 C1 清酒酵母発酵技術を用いた純国産コーヒーの製造 Production of domestic coffee via sake yeast fermentation ○戸所 健彦1、小野寺 達哉2、根来 宏明1、堤 浩子1、石田 博樹1 ○Takehiko TODOKORO1, Tatsuya ONODERA2, Hiroaki NEGORO1, Hiroko TSUTSUMI1, Hiroki ISHIDA1 1月桂冠、2明和産業 1Gekkeikan, 2Meiwa Corporation 3A6am05 2026/03/11 09:48 A6 アルコール飲料の風味形成分子基盤：EtOHはヒト嗅覚受容体を異なるメカニズムで阻害する Molecular Basis of Flavor Formation in Alcoholic Beverages: Ethanol Inhibits Human Olfactory Receptors Through Distinct Mechanisms ○笠原 千夏1、竹内 美穂2、根來 宏明2、石田 博樹2、寺田 裕子1、伊藤 圭祐1 ○Chinatsu KASAHARA1, Miho TAKEUCHI2, Hiroaki NEGORO2, Hiroki ISHIDA2, Yuko TERADA1, Keisuke ITO1 1静岡県大院薬食、2月桂冠株式会社 1Univ. Shizuoka, 2Gekkeikan Sake Co., Ltd. 3C1am10 2026/03/11 11:00 C1 清酒酵母TORC1抑制因子破壊株における 吟醸香とリンゴ酸高生産機構の解析 Analysis of Enhanced Fruity Aroma and Malic Acid Production in TORC1 Regulating Mutants of Sake Yeast ○浅井 良樹1、戸所 健彦1、根來 宏明1、堤 浩子1、赤坂 直紀2、両角 佑一2、渡辺 大輔2、石田 博樹1 ○Yoshiki ASAI1, Takehiko TODOKORO1, Hiroaki NEGORO1, Hiroko TSUTSUMI1, Naoki AKASAKA2, Yuichi MOROZUMI2, Daisuke WATANABE2, Hiroki ISHIDA1 1月桂冠株式会社・総合研究所、2奈良先端大 1Gekkeikan Sake, Res. Inst., 2NAIST / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>>
